Reben und Natur im Wallis Zwischen den Linien der Kultur

Globale Erwärmung, Misstrauen gegenüber chemischen Behandlungen, Erfolg der Bioweine … Mehr denn je stehen Umweltanliegen im Mittelpunkt des Weinbaus und der Erwartungen der Verbraucherinnen und Verbraucher. In welchem Verhältnis stehen die Reben zur Natur? Sind Reben überhaupt noch natürlich? Wie und in welchem Umfang können wir die Natur wieder in den Weinberg integrieren? Dieses Buch präsentiert zahlreiche Fakten und Gedanken zu diesem Thema, mit Fokus auf das grösste Weinbaugebiet der Schweiz: das Wallis. Siebzehn Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler setzen sich mit der Entwicklung von Klima, Fauna und Flora und die Rolle des Bodens und der Gesteine auseinander. Sie richten ihre Aufmerksamkeit auf die Agrarpolitik, die Geschichte der integrierten Produktion, die Herausforderungen des biologischen und biodynamischen Anbaus sowie das Aufkommen der Hybridreben. Ein aktueller interdisziplinärer Einblick in die Natürlichkeit der Reben im Lauf der Zeit – «zwischen den Linien der Kultur».

Les auteurs parfaitement informés de ce livre sont des chercheurs, des historiens, des ingénieurs qui nous présentent les derniers états de la recherche sur la viticulture: ses impacts sur la flore et la faune, sur les paysages et l’économie; son évolution dans le temps, sa représentation publicitaire, etc.

Exposition au Musée du Vin, Sierre, du 14 mars au 29 novembre 2020.
Vernissage du livre prévu le 30 octobre 2020 au Musée du Vin à Sierre.

Französische Ausgabe: Vigne et nature en Valais  (ISBN 978-2-88474-338-9)